"中共五大書記"飲酒趣事:毛澤東不愛飲酒 周恩來"千杯不醉"

本文原載於《黨史縱覽》，原題為“中共五大書記飲酒趣事”

1945年6月19日，在陝北延安楊家嶺召開的中共七屆一中全會上，毛澤東、周恩來、劉少奇、任弼時、朱德五人被選舉為中央書記處書記，后來成為黨史上頗具傳奇色彩的“五大書記”。如今，五大書記傳奇的革命人生經歷，早已為人們所熟知，而發生在他們身上的一樁樁膾炙人口的飲酒趣事，很多人卻並不知曉。

毛澤東：“喝酒誤事，請你自便”

毛澤東一生不喜歡飲酒，對吃的講究僅僅限於辣和“肥”。原因何在？

翻看歷史資料，曾有如下記載：一次，毛澤東在江西偶遇二弟毛澤覃，毛澤覃見到日夜思念的大哥，提出共飲一杯酒，一敘兄弟之情。毛澤覃參加過南昌起義，堪稱毛氏三兄弟中走向武裝斗爭的第一人，在早期的中共黨內可謂功勛卓著。此刻久別重逢，毛澤覃提此要求也是人之常情。然而對毛澤覃的要求，毛澤東卻笑而言道：“喝酒誤事，請你自便。”毛澤東不喜歡飲酒，是為了不誤革命大事！

1949年蘇共中央政治局委員米高揚在訪問延安時，曾頻頻向毛澤東敬酒，有意在酒桌上與毛澤東一決高下。為了展現延安人民的熱情友好，又不至於因醉酒耽誤“革命大事”，毛澤東靈機一動，便對米高揚說道：“中國人有句俗話說‘吃香的，喝辣的’，這個辣的就是指白酒，酒的度數越高，就越辣，所以湖南人有個習慣，喝酒必須吃辣子，一杯趕兩杯嘛。今天咱們喝酒，每喝一杯，就吃一個辣子，誰不行就認輸。”稍后雙方按照此規則正式“開戰”，毛澤東越吃辣椒越有精神，而米高揚“第二個紅辣椒沒吃完，就開始抓耳搔腮了”。毛澤東以退為進，又倒滿第三杯酒，故意激米高揚：“怎麼，你不能喝了？那就我喝一杯酒，你吃一個辣椒吧。”米高揚已被辣椒辣得幾乎說不出話來，聞聽此言，連忙擺手說道：“不行，不行，我喝一杯酒，你吃一個辣椒。”於是，“比賽重新開始，米高揚喝一杯白酒，毛澤東吃一個辣椒，直到晚宴結束，米高揚已是酩酊大醉”。

特殊情況下，毛澤東也會主動喝上幾杯。為了兒子毛岸英參加抗美援朝戰爭，毛澤東就破例請彭德懷喝過酒。當時毛澤東擺下家宴，紅紅綠綠的苦瓜炒臘肉、辣子火焙魚、肉末酸豆角等家常菜擺滿了桌子。幾杯酒下肚后，毛澤東向即將赴東北上任的中國人民志願軍司令員兼政治委員彭德懷提出了送毛岸英去朝鮮的請求，他說：“抗美援朝，是政治局同志集體討論決定的，兒子報名想當志願軍是他自己選擇的，他要我批准，我可沒得這個權力喲！你是司令員，你看要不要收他這個兵呢？”豪爽的彭德懷親見毛岸英的參軍熱情、又見毛澤東希望岸英能參軍入伍，遂答應了他們父子倆的請求。那天，毛澤東興致極高，竟將杯中酒一飲而盡，並連喝數杯。

周恩來：“千杯不醉”亦有醉

中共五大書記中，最能喝酒，最會喝酒的，當屬堪稱“千杯不醉”的周恩來。據說，紅軍長征時期，周恩來曾用超過1兩的杯子喝下25杯茅台酒。1945年，為避免內戰、爭取和平，國共兩黨在重慶舉行和平談判。在談判期間的一次宴會上，周恩來與毛澤東形影不離，代替毛澤東一杯接一杯酒地干杯，擋回國民黨人士一圈又一圈的“攻勢”。周恩來酒酣之后愈顯神採奕奕，機敏過人又不乏誠懇，以至於一個在場的記者竟發出了“一個周恩來就打敗了整個國民黨”的由衷感慨。

周恩來飲食簡單，唯一的喜好是喝點酒。因長期做統戰工作需要應酬，他酒量很大，且杯中酒從不摻水作假。與人碰杯時，總是面帶微笑，友好地目視對方。但他從不勉強別人。如果客人不善飲酒，他總能諒解，說“能喝就喝，不能喝也沒有關系”。而他自己從不馬虎，如果“干杯”的話由他自己說出口，就一定會喝完，絕不應付。

周恩來一生最常喝的酒，當屬茅台。回溯至1935年3月16日，紅軍攻佔茅台鎮后，為了保護茅台酒生產作坊不受損失，周恩來領導下的軍委政治部就曾於生產茅台酒最多的成義、榮和、恆興3家酒坊門口貼出布告：“民族工商業應鼓勵發展，屬於我軍保護范圍。私營企業釀制的茅台老酒，酒好質佳，一舉奪得國際巴拿馬大賽金獎，為國人爭光，我軍隻能在酒廠公買公賣，對酒灶、酒窖、酒壇、酒甑、酒瓶等一切設備，均應加以保護，不得損壞，望我軍全體將士切切遵照。”

1952年9月，在由周恩來批准舉行的第一屆全國評酒會中，茅台酒一路過關斬將，不負眾望，榮膺中國八大名酒之首，成為中國的國酒。即使是在“文化大革命”中，身患重病的周恩來仍然強調為確保茅台酒的質量，維護國家民族的榮譽，茅台河上游數十公裡不准建化工廠，以免污染水質。

即便周恩來酒量極大，堪稱“千杯不醉”，可偶爾也有失去節制喝得酩酊大醉的時候。他一生中曾有過三次醉酒：第一次是在與鄧穎超的洞房花燭夜，周恩來情緒極好，對於敬酒來者不拒，結果喝醉了﹔第二次是在1954年初出席日內瓦世界和平會議之前的莫斯科，周恩來喝酒太多，加之過度勞累，以至於當場嘔吐，事后他向中央作了檢討﹔第三次是在迎接中國人民志願軍凱旋歸來時，周恩來與出席宴會的所有志願軍代表幾乎都碰了杯，稍后又帶著醉意跳舞，最后被抬進了休息室。

正是由於深知酒的厲害，周恩來后來牢記毛澤東“不耽誤革命工作”的指示，專門為共和國外交外事人員做出“喝酒不准超過本人酒量的三分之一”的規定，並通報國內外各部門切實執行。他還說：“我們不管哪一級領導，喝酒都要自律，而且做下級的也要注意保護自己的領導，讓他們少喝酒，更不能喝醉酒。”

晚年的周恩來身體狀況越來越差。按照醫生的囑咐，不能再喝酒了。與客人碰杯時，他便隻舉杯，不喝，但卻會如實向客人說明情況，贏得一片贊揚。