周恩來吃飯儉朴 沒吃完的菜留著下一頓再吃

　　周總理侄女周秉德透露，周恩來總理一生艱苦朴素、親民愛民，在其擔任總理26年期間，總共隻穿了三雙皮鞋。

　　周秉德透露，周恩來一直非常儉朴，平時在家裡吃飯，都是一葷一素一個湯，有時候一條魚這頓飯沒吃完，就留著下一頓再吃，不會沒吃完就丟掉，實際也是“光盤行動”。他堅持每個禮拜要吃上兩三次粗糧，說不能忘了本。因為在紅軍長征的時候，根本吃不上東西，忍飢挨餓的。即使到了淮安時期，也很儉朴。在困難時期更是如此，周恩來把自己的糧票定得特別低，一個月加起來才32斤。那時候整個物資匱乏，牛奶一般都是一天一小瓶，在困難時期，一周喝兩瓶，等於是三天喝一瓶。那時候的肉也特別少，他就把肉票讓給我伯母，因為伯母身體不好。

　　在飯桌上，掉一點飯粒，一定要撿起來吃掉。有的衛士長在回憶的時候也說過，總理的手是受傷的，不可以隨意擺動，吃飯的時候在手上沾了一個飯粒，他想趕緊把飯粒吃掉，都很難很難，費了很大勁吃到嘴裡，也不能浪費一點點。他節省的意識是非常強的。

　　不僅僅是吃，在穿上也是這樣。周秉德說，整個26年擔任總理期間，他隻穿了三雙皮鞋，一雙涼鞋，不肯要新的皮鞋。鞋底磨壞了，經常就要換底換掌，別人給他買了新鞋新衣他也不願意穿，就用原來老的，他不願意穿新的，把衣服也穿得補了又補。看他的照片一直都是很筆挺的、很整潔的，但是裡面是很多補的衣服、領子。因為那時候都是中山裝，中山裝就看見領口和袖口，隻有袖口和領口是壞了的，過一些日子可以換一換比較白淨的，其實裡面的衣服補丁是很多的。他的睡衣、睡袍也是。一件藍白條的睡袍，幾十個補丁，上面有手絹、小毛巾、紗布等等補了很多。