周总理到仿膳饭庄吃饭派人“补钱”

周恩来在仿膳会见美籍华人李振

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养蜂夹道是北京无数条胡同中的一条普通胡同，它位于中南海后门马路对面，北京图书馆（旧馆）西侧。在这条胡同里，坐落着一个大大的院落，门口没有任何牌子和其他标志，而且无论对内对外都没有任何名称。现在它的原址上已建成了一座305 医院，往日人物的踪影已经进入历史的记忆中。“文革”中它曾被揭发出来并被称作是“三家村”、“四家店”反党活动的黑据点，但究竟它是个什么地方，大多数老百姓是不甚明了的。

　　现在可以公之于众的就是，它是1958年国务院批准建立的一个场所，是中央领导开会、会客以及紧张工作之余稍事休息、放松的地方。由于当时只有副部级以上干部才能进入，在人们的心目中，这座院落也就蒙上了一层神秘的面纱。既然没有名称，“养蜂夹道”就成了这座神秘院落的民间称谓。

　　位于北海公园内的仿膳饭庄，开业于1925 年，它的前身是清宫御膳房，是北京乃至全国唯一经营皇家菜点的地方。

　　1954 年，根正苗红的庞长红（1934 年9 月生，山西原平人，1954 年—1960 年9 月在北京饭店任服务员，1960 年—1966 年8 月在国务院招待所工作，1966 年—1973 年8 月在民族饭店餐厅工作，1973 年8 月后到仿膳饭庄任职）经过严格的政审从山西省原平县来到北京，开始了先后在养蜂夹道、仿膳饭庄等处长达几十年的工作生活。在这种特殊环境中，庞长红得以与许多伟人、名人打交道，留下了许多难忘的故事，也成为一段历史的见证人。

　　20 世纪50、60年代前期，无论“十一”、“ 五一”， 北京总要举行盛大的群众游行，党和国家领导人在天安门城楼检阅完游行队伍后，中午总是到养蜂夹道用餐。按惯例服务员们在餐厅门口列队迎候中央首长， 毛泽东、刘少奇、周恩来、朱德、陈云、邓小平等依次走入，大家热烈鼓掌，毛泽东主席总是带头向大家招手并微笑致意。

　　毛主席平时来这里次数极少，只是在这里宴请过朝鲜的金日成首相和越南的胡志明主席。毛主席在这里用餐很简单，每次只问“有没有辣子？”只要有这道必备菜便没有其他要求。

　　周恩来总理到这里来的次数较多，有时是来理发，多数是召开会议。有时会议结束后在这里吃顿便饭。一般他要点葱油饼、稀粥再加点咸菜，最多增加个他爱吃的狮子头。

　　到养蜂夹道次数最多的要数邓小平，他那时担任中共中央总书记，经常在这里开会、会客或是找人谈话。尽管小平同志不很爱说话，但他的性情很活跃，常常在紧张工作之余来这里轻松一下。他大多是周末晚上来，先是打台球，后是打桥牌。小平同志的桥牌打得很出色，很难遇到对手。他的牌友包括当时的国防工办主任赵尔陆上将，团中央总书记胡耀邦，北京市副市长吴晗、万里，对外文委主任张致祥以及后来曾任全国人大副委员长的王汉斌，北京市政协主席王大明。

　　周末晚上，这些领导人准时赶到养蜂夹道，围桌而坐，尽享打桥牌的快乐。他们一般玩到12点，吃些馄饨、火烧等简单的夜宵，每次照例由小平同志请客。有时候星期天白天也来玩，小平同志总不忘带瓶茅台酒，玩完牌大家小酌一番，一边举杯一边谈笑，真是其乐融融。小平同志每个月派工作人员结一次账。只要是私人活动，他从来是自己掏腰包，公私分明。